bob官方app下载答：一、铁观音的外形特征：1、外形：卷曲，肥壮，结实，沉重，匀整，梗圆形，饱满光亮，整齐，色泽鲜润，红点明显，带砂绿色。 2、内质：具有天然的兰花香，汤色金黄色，滋味醇厚甘鲜，回甘味强，带有特殊的“观音韵”。

　　答：浓香乌农茶大多经过高温焙火而成，茶叶经高温干燥至接近炭化，就比较脆，再经陈年存放或运输等稍一挤压碰撞就会碎裂，而且浓香茶颜色较深，在感觉上有显得较碎的现象。

　　六、铁观音的冲泡方法：先行烫壶后放入七克的茶叶于陶制瓯杯中，温润泡后，一至四泡于10秒左右倒出，第五泡起往后每泡时间要顺延515秒，可连续泡七次。

　　答：这要看哪一种茶，一般新鲜的茶如绿茶、花茶、清香乌农茶等新茶都带有一股自然的清香及云气，如果放久了香气消失则降低茶叶品质。而像重火烘焙的茶或者发酵的黑茶如茶砖、普洱茶等经过一段时间后继续发酵而产生熟果香，这类茶存放愈久愈醇品质越好价值越高，即“陈年老茶，陈年普洱”等。

　　答：海拔高的茶是因为空气清新，气温不高，高海拔山区云雾露水多使茶叶嫩绿，所以同样品种的茶在较高海拔茶区有特殊的香气和韵味，且苦涩度低，有其优良的品质特征。但高山茶区若海拔太高，超过1500米，气候就不稳定，容易产生冬季过度低温造成茶树冻害，采茶期推迟而减产。另外，海拔过高则日光照度不足，也会影响茶叶制作。如乌农茶制作茶青萎凋困难，造成品质香气不佳，所以越高的茶不是就越好，一般茶树种植在700-1500米为宜。

　　四、铁观音的保管方法：具“三性”即吸湿性，吸味性和陈化性。因此，茶叶的贮藏应置于避光、清洁、干燥、无异味，密封好的密闭器具里，放在冰箱里时，要与海鲜与肉类食品分开存放，这样才能保证茶叶不受潮，不串味，不变质。

　　答：茶叶是用采来的茶青一芽两叶或一芽三叶加工制成的，在制作过程中，经杀青、揉捻、烘干等初制加工成品后还要经过精制再加工而成为商品茶，其间机械的整理，烘干运输等过程均会造成茶叶断条变碎，一般商品茶均有筛分割末去杂，较碎的茶叶大部分是毫芽，所以品质较好，不必为茶叶太碎而担心茶叶品质。